Phillipe Cohen

För Phillipe Cohen är matlagning mer än ett hantverk, det är ett sätt att samla människor. Med över 120 000 följare på Instagram har han blivit en av Sveriges mest älskade matprofiler. När det var dags att bygga sitt drömkök fanns bara ett val.

Phillipe Cohens lägenhet i Stockholm har blivit något av en digital samlingsplats. Här, i det öppna köket som flyter ihop med vardagsrummet, skapas recepten som delas med hundratusentals följare. Varje rätt, varje bild, varje video: allt börjar vid köksön.

"Jag visste att köket skulle bli hjärtat i lägenheten. Det är här allting händer: middagar med vänner, fotosessioner, sena kvällar med pasta och ett glas vin."

När Phillipe började leta efter någon som kunde förverkliga hans vision var kraven tydliga: kvalitet som håller för dagligt slitage från en professionell matlagare, estetik som fungerar lika bra på bild som i verkligheten, och ett hantverk som känns när man öppnar en låda eller rör vid en yta.

Mötet med Julia på Bogården blev startskottet. Tillsammans formade de ett kök med luckor i profilen Ljusvattnet i ek mattlack och Vitberget i en mjuk off-white NCS-kulör. Kombinationen av det varma träet och den ljusa tonen skapar ett kök som känns både modernt och tidlöst. Köksön blev navet, med plats för både förberedelser och samtal.

Varje detalj har tänkts igenom. Lådorna glider ljudlöst. Bänkskivan i Silestone Calypso från Norrsten kompletteras av en rostfri arbetsbänk från Purus, perfekt för den som lagar mat på riktigt. Handtagen i modellen T Oliver med rostfri look ger en diskret men professionell känsla. Spisen från Bertazzoni blev den självklara mittpunkten.

"Det bästa med köket är att det bara fungerar. Jag kan fokusera på maten, på mina gäster, på att skapa, utan att tänka på köket. Det är ju så det ska vara."

Idag, två år senare, har köket blivit precis vad Phillipe drömde om. En plats där jobb och fritid flyter ihop naturligt. Där komplicerade recept testas och förfinas. Där vänner samlas runt ön med ett glas i handen medan något puttrar på spisen.